根據艾瑞咨詢數據顯示，2019年中國生鮮市場交易規模約2.04萬億元。巨大的市場潛力，疊加移動互聯網基礎設施優勢，生鮮創業市場似乎“遍地是機遇”。

今年，除早期進入社區拼團領域的興盛優選外，美團、滴滴、物美、永輝超市、拼多多等也于近期駛入該賽道。近日，時代周報記者獨家獲悉，京東已對生鮮電商平臺美菜網旗下的子品牌——美家買菜開啟了收購。社區生鮮本土企業開創生鮮自提柜運營模式，目前也大量闖入各大城市社區內部，成為生鮮行業的新秀。不難看出，電商平臺、社群團購、生鮮自提柜等多種生鮮零售業態百花齊放，生鮮玩家們似乎仍未走出摸索期。

市場需求轉變，生鮮自提柜迎來新機遇

大部分的年輕人因為工作忙碌的原因，無法去距離遠的農貿市場購買日用所需的生鮮食材；天天吃外賣不但成本過高，就健康來說也不是長久之計；線上買菜，在選品和配送時間上又是難以解決的問題。這時社區智能生鮮柜展示出其獨特優勢：離家近，24小時營業，食材安全，包裝精美，自助購物下班順路就可以把食材帶回家，滿足了大部分年輕人高品質、及時性的購買需求。

現在社會中很多家庭是年輕群體在外上班，老年人在家買菜做飯，對于老年人來說，采購的距離身體是否吃得消；購物路程中交通是否安全，都需要考慮進去。社區智能生鮮柜投放在社區內部，對于腿腳不方便的中老年用戶來說是一大福音，不用走出社區就能采購到新鮮的食材，下樓鍛煉，遛娃之后隨手就能把所需商品買回家，非常安全便捷。

那有人會想，智能手機中老年都用不好，科技含量這么高的無人售貨設備，老年消費群體如何使用？其實社區智能生鮮柜雖說是無人售貨高科技，但用戶實際操作起來是非常方便的。對于老年人來說，可以使用會員卡刷卡支付，會員卡可線上自助充值，也可以直接聯系工作人員進行充值。購物時用會員卡貼近柜門感應區，即可打開柜門，挑選想要購買的生鮮商品，關門即可，錢就自動從會員卡中扣除了，消費清單會發送至綁定會員卡的手機上，標注出買了哪些商品，花費多少元，還有多少余額，一目了然，會員卡的使用極大的降低了智能生鮮柜的使用門檻，讓中老年消費群體也能輕松自助購物。

社區智能生鮮柜具有得天獨厚的競爭優勢

據調查顯示，社區大部分消費者一周內會去社區智能生鮮柜3~4次進行采購，小部分會在一周內去5次以上。社區智能生鮮柜貨源穩定、品質可靠、價格合理這也會讓顧客產生信任感，一定程度上提高了門店的復購率，這樣的復購頻次是農貿市場、電商平臺不能比擬的。

許多社區智能生鮮柜的經營者都是與消費者同住一個社區的，鄰里間相互熟悉，同樣的商品社區智能生鮮柜的價格若是與農貿市場的價格相同，或者略高于農貿市場，無論就其便利性還是獲得居民信任上都會促使社區居民優先選擇自提柜。從商品購買的及時性來說，生鮮電商需要配送等程序，而社區生鮮柜，隨買隨走即時購物，已成居民首選。因此社區智能生鮮柜開在社區具有得天獨厚的絕對競爭優勢，有望成為社區零售業的新主戰場。

相較于往年，2020年的生鮮行業不一樣的地方在于，新冠肺炎對生鮮供需產生了顯著影響，舊的流通鏈路被不斷沖擊，新的供需鏈路正重新形成……到底哪種零售方式能更適應市場，贏得消費者，讓我們拭目以待。